500 g köttfärs
1 st lök
salt chilipeppar
Sås:
½ dl olivolja
7 st vitlöksklyftor
1 brk passerade eller krossade tomater
piri-piri peppar eller Tabasco
Hacka löken och stek den med köttfärsen. Krydda
med salt, peppar
och chilipeppar. När färsen är brynt, häll över den i skål.
Sås:
Grovhacka vitlöken. Hetta upp olivoljan i stekpannan och till-
sätt vitlöken som ska rostas en stund utan att bli bränd.
Tillsätt piripeppar eller Tabasco efter smak.
Häll i tomater och låt småputtra i 5-10 minuter så att såsen går ihop.
Använd lock eftersom det kan stänka.
Efter att såsen kokat hälls den stekta köttfärsen i pannan.
Låt allt bli varmt.
Serveras med bandspagetti och riven parmesanost på bordet.
En ganska "oljig" rätt men olivolja är nyttigt!