|
|
|
1 ägg
2,5dl vatten
1 msk koncentrerad fond, helst kalv som är neutralare än de viltfonder som finns.
1/2dl ströbröd
1tsk timjan
1,5dl riven ost. Helst västerbotten.
1.Blanda färsen med övriga ingredienser.
2.Sätt ugnen på 125 grader.
3.Forma biffar av färsen. Forma dem gärna avlånga, s k järpar.
4.Stek dem gyllenbruna i smör.
OBS!
Genomstek dem inte, för de ska flyttas över till en form som ska in i ugnen.
5.20-30min i ugnen. Pröva dig fram.
